Les conditions climatiques (gels, pluies) expliquent en grande partie cette variation en ce qui concerne les fruits et légumes. Ce secteur a vu ses prix augmenter de 17,1 % et 11,1 % pour respectivement les fruits et légumes.
Malgré un déficit de production de maïs aux Etats-Unis entraînant une hausse de 3,2% des prix entre juin et juillet, le bilan sur l’année traduit une hausse de 9,3%.
Les chiffres communiqués révèlent également une hausse du prix du blé tendre de 14,5% sur l’année et 0,3% pour le mois de juin. Le Conseil International des céréales a cependant revu à la hausse les prévisions de récolte mondiale pour 2008/2009. Celles-ci atteindraient un niveau record de 658 millions de tonnes soit 50 millions de plus que l’année précédente. Les prix devraient donc diminuer.
Les produits animaux ont aussi subi une hausse de 14% sur l’année.
Quant aux prix des marchandises en gros ils avaient déjà augmenté de 10,7% en juin 2007.
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